Das Zusammentreffen mit dem Vorstand von Slow Food Deutschland auf der Slow Food Messe in Stuttgart hat mich besonders gefreut. Für mich ist ja Ausbildung und Weiterbildung beim Thema Ernährung elementar; Slow Food sieht das ähnlich: Ernährungskompetenz können junge Menschen nur durch Anschauung, oder besser selber Hand anlegen, erwerben. Ich unterstütze deshalb voll und ganz die Slow-Food-Idee des „pflückenden Klassenzimmers“ und werde mich für eine Modellschule einsetzen. Wir sind uns einig: das Thema Ernährung gehört politisch einfach höher aufgehängt!